Nieuwe serie wijnen uit de Bourgogne!

Met spanning hebben wij lang gewacht op onze nieuwe serie wijnen uit de Bourgogne, Frankrijk. We zijn daarom ook blij u dit te mogen presenteren!

Het nieuwe Bourgognehuis heet François Protheau & Fils en is eigendom van Bejot Vins & Terroirs.

Al 124 jaar lang worden er schitterende traditionele wijnen gemaakt bij de familie Bejot. In 1891 startte Jean Baptiste Bejot een klein wijnhuis in het Franse stadje Beaune. Tegenwoordig is het wijnhuis gevestigd in Meursault. Door de jaren heen is het bedrijf flink gemoderniseerd en worden zij gezien als dé specialist van de Bourgognewijnen. Twaalf jaar geleden kocht Bejot Vins & Terroirs het wijnbedrijf François Protheau & Fils. Dat wordt nu gebotteld in het huis van Bejot in Meursault en dat is de wijn van Protheau alleen maar ten goede gekomen. De serie bestaat uit 8 wijnen; 5 wit en 3 rood:

Macon Villages; bleek goudgele kleur met een frisse neus en iets witte bloemen. Een droog, frisse smaak met wederom bloemen en wat kruidigheid. Een soepele afdronk, goed passend bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas en wit vlees. Prijs: €12,99

Bourgogne Chardonnay; licht goudgele kleur met aroma's van perzik, citrusfruit. Ook lichte tonen van vanille en hazelnoot. In de mond is het een zachtdroge, frisse wijn met de smaak van appels en citrus. Afdronk is prettig en zacht. Goede match bij vis, salades, pasta's en geitenkaas. Prijs: €12,99

Bourgogne Hautes Côte de Beaune; lichtgeel met licht gouden tint. In de neus limoen, witte bloemen, acacia en hazelnoten. Heerlijk fris in de mond door de goede zuurgraad. Tonen van brioche. Florale aroma's brengen elegantie. Mooie afdronk. Een zeer gebalanceerde wijn. Passend bij schaal- en schelpdieren, (gegrild) gevogelte, Camembert en brie. Côte de Beaune is het zuidelijke gedeelte van het Bourgondische Côte d'Or. Prijs: €14,99

Chablis; bleek goudgeel. Geur van groene appel, citrus en witte bloemen. Mineraal. Chablis heeft een hogere zuurgraad dan een "gewone" Chardonnay en is dus minder vettig. Fris en droog. Verfrissende afdronk en uitermate geschikt bij schaal- en schelpdieren. De bijnaam van Chablis luidt vanwege de goede combinatie met oesters; "oesterwater". Prijs: €15,99

Chablis Premier Cru; licht goudgele kleur. Citrusfruit, witte bloemen en mineraliteit in de neus. In de mond droog, fris, pittig, vol fruit en mineraal. Frisse afdronk en wederom een perfect begeleider van schaal- en schelpdieren. Mooi en verfijnd. Prijs: €21,99

Macon Rouge; helder paarsrood. In de neus aalbessen, rode bessen en een licht pepertje. Smaak van zwart fruit, rode bessen, bosbessen en een hint van vanille. Fris en fruitig, een soepele afdronk. Passend bij stoofvlees, rollade en pasta's. Prijs: €9,99

Bourgogne Pinot Noir; kersenrood van kleur. Tonen van donker fruit, kersen en bramen. Complex. Je proeft kersen, mint en vanille. De vanille blijft lang hangen, samen met het donkere fruit. Smaakt goed bij rood vlees, parelhoen met champignons en Serranoham. Prijs: €12,99

Hautes Côte de Nuits; donker robijnrood. Geuren van framboos, kers en zoethout. Een mooi toegankelijke Pinot Noir, fruitig met een fruitige afdronk. Goed passend bij wit vlees, zoals bijvoorbeeld bij konijn, lam en eend. Côte de Nuits, genoemd naar het dorpje Nuits-Saint-Georges, is het noordelijke gedeelte van de Bourgondische wijnstreek Côte d'Or. Prijs: €14,99