Voeg toe aan favorieten
[8.0000 - 7.0000]

Calem
Colheita 1998

Calem

Calem
Colheita 1998

OP=OP 7 op voorraad
37.99
Dit product is beperkt op voorraad. Vragen? Mail naar service@mitra.nl.
Voeg toe aan favorieten
Calem

KLEUR
Diep granaatrood.

GEUR
Intens, met aroma's van gedroogd fruit zoals vijgen, kersen en rozijnen.

SMAAK
Fluweelzacht met tonen van fruit en hout.

AFDRONK
Lang en complex

CULINAIR
Past goed bij kazen en chocolade desserts.

BIJZONDERHEDEN
Druivensoorten: touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barroca.

De druiven vergisten kort waarna er ‘Aquardente’ wordt toegevoegd. Letterlijk betekent dit ‘vuur water’. Deze neutrale alcohol beïnvloedt de smaak niet, maar zorgt er voor dat de vergisting stopt. De gistcellen sterven namelijk door het toevoegen van de alcohol. Het moment van toevoegen bepaalt de smaak van de port. Doordat de vergisting stopt blijft er suiker over, waardoor port vaak zoet is en 20% alcohol heeft.
Het woord Colheita betekent oogstjaar en het gaat hierbij dan ook om port van één (goed) oogstjaar. Na min. 7 jaar vatrijping legt de producent zijn wijn voor aan het Portinstituut. Als goedkeuring verleend wordt, mag de port verkocht worden met vermelding van het oogstjaar én het jaar van botteling. Colheita's worden gezien als hoge kwaliteit tawny's, ze hebben dan ook de kleur van een tawny door de lange vatrijping.


  • gratis bezorgen vanaf € 75,-
  • gratis afhalen in één van onze 104 winkels
  • vandaag besteld op 19 januari 2021 in huis

Productinformatie

  • Artikelcode: 0001016384
  • Inhoud: 75 CL
  • Alcohol percentage: 20,0%
  • Allergenen: Geen
  • Land: Portugal
  • Soort: Port

Nog geen reviews

Bekijk alle reviews (0)

Schrijf zelf een review
Calem

Merkomschrijving Calem

Calem Port heeft zich ontwikkeld tot één van de bekendste porthuizen en is marktleider van Portugal. Calem Port is in 1859 opgericht door António Alves Cálem en heeft veel energie gestoken in de productie van kwalitatieve port. Na vinificatie in het Douro gebied, vindt het ouderen van de port plaats in eikenhouten vaten in de kelders van Vila Nova de Gaia.

     

Waarschijnlijk ook interessant voor jou

  14.99
[1714,0000 - 0] 1000000848
  10.99
[273,0000 - 0] 0024228000
  10.99
[81,0000 - 0] 0028703444
  18.99
[14,0000 - 0] 0001017124

Disclaimer productinformatie

Ondanks het feit dat er alles aan wordt gedaan om zeker te zijn van de juiste productinformatie, kan de receptuur van een product aangepast zijn. Dit betekent dat de inhoud betreffende allergenen, dieet- en voedingswaarden continu kunnen wijzigen. Lees daarom ook altijd het etiket op het product en vertrouw niet alleen op de informatie op de website.

Indien je vragen hebt of een advies wenst over een van de producten dan kan dit via Mitra klantenservice of de desbetreffende producent. Ook al wordt de productinformatie regelmatig geactualiseerd, kan Mitra niet verantwoordelijk zijn voor enige onjuiste informatie. Dit is niet van invloed op de wettelijke rechten. Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor persoonlijk gebruik en mag op geen enkele manier gehanteerd worden zonder vooraf toestemming van Mitra Retail BV.
Mitra Retail BV © Copyright 2021