Proef Bier! Een zeer vernieuwend boek!

Door: Arvid Bergström, Nederlands biersommelier.

Het zijn bijzondere tijden voor liefhebbers van een smakelijk glas bier. Nederland krijgt steeds meer brouwerijen. Deze brouwerijen maken vele verschillende bieren. Maar welk bier past nu goed bij welk gerecht? Proef Bier is het kookboek van de Nederlandse biersommelier Arvid Bergström. In dit kookboek worden twaalf driegangenmenu's gepresenteerd met als doel om mensen bieren te laten proeven naast heerlijke gerechten.

Foodpairing: Het boek begint met een toelichting over bier. Wat is bier? Hoe krijgt bier zijn smaak? Hoe wordt bier gebrouwen? Daarna worden er tips gegeven over hoe je het beste een gerecht bij een bier kunt uitzoeken en aanpassen. Het grootste deel van het kookboek gaat over de recepten en de uitgekozen bieren.

Koken: Arvid Bergström is al zijn hele leven bezig met lekker eten en drinken. Als TV-kok bij Bierista brengt hij zijn passie en kennis voor smaak over op een groot publiek. Als hij begint te praten over eten en bier, dan loop het water je in de mond. Arvid heeft dit kookboek geschreven om mensen op weg te helpen met kiezen uit de vel verschillende types bier. De meeste gerechten in het kookboek zijn makkelijk te maken en het doel ligt op het proeven van de gerechten in combinatie met de verschillende bieren. Er worden tips gegeven over hoe de intensiteit van de gerechten aangepast kunnen worden.

Proef Bier is een kookboek om mee de keuken in te nemen. De zesendertig bieren komen voornamelijk uit Nederland en België.Het is een leuk boek om te krijgen én om te geven! Bestel het boek op onze website via de volgende link:

https://www.mitra.nl/webshop/product/boek/proefbier/1d-1f-84-0f-83-3d-c5-c5?webnodeid=64-af-5c-ae-60-ce-2b-99