Belondrade Belondrade Quinta Apolonia

 1. Tweede wijn met essence van de top

• Apolonia is de “tweede wijn” van Didier Belondrade, vernoemd naar zijn dochter. Alleen hoogwaardig geselecteerde druiven van jonge percelen (8–15 jr) worden gebruikt. 
• Ongeveer 30 % is afkomstig van de eikenopvoeding van de hoofdwijn Belondrade y Lurton, maar Apolonia blijft frisser en minder boterig.

 2. Biologisch & kwaliteitsgerichte wijnbouw

• 23–24 plots op 750 m hoogte, kalkhoudende bodem, alle druiven handmatig geoogst en gesorteerd per tros. 
• Organisch certificaat (ES-ECO-016), opbrengsten onder 35 hl/ha. 

 3. Moderne vinificatie & sur-lie rijping

• Fermentatie: ~70 % in RVS + cement, ~30 % in Frans eiken. Ook spontaneous gist, 3–4 maanden “sur-lie”. 
• Mix van jong en hout-gerijpte wijn levert balans in frisheid, textuur en complexiteit. 

 4. Partievolle aroma’s en mooie balans

• Intens tropisch fruit: perzik, apricot, passievrucht, lychee, citrus, bloemen en kruiden. 
• In de mond een romige, frisse structuur met mooie zuren en zachte bitters. 

 5. Kritiek en rating

• Robert Parker 91–94 pt, Hamersma 8-, Vivino ~4,0/5 (top 2 % wereldwijd). 
• Wine Advocate noemt hem “pure, jonge Verdejo” met expressieve neus (perzik, laurier, rozenblaadjes, Moscatel-tonen). 

 6. Drinkraam en bewaarpotentieel

• Momenteel op dronk, maar heeft potentie tot 2028–2029. 
• Pastig als aperitief en uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren of zachte kazen. 

 Samenvatting

Conclusie: Belondrade Quinta Apolonia is een verfijnde Verdejo die de Zuiverheid van Rueda combineert met structuur en complexiteit door deel van de hoofdwijn. Zo oogt en proeft hij als een top­Spaanse witte — ook zonder de status van y Lurton.