Merkomschrijving Uiltje

Uiltje Brewing Company is een Nederlandse brouwerij uit Haarlem. De brouwerij werd in 2012 opgericht door Robbert Uyleman en heeft sindsdien meer dan 750 bieren gebrouwen. Uiltje staat bekend om zijn experimentele bieren en opvallende labels. De bekendste bieren van de brouwerij zijn Bird of Prey, Dikke Lul 3 Bier en FF Lekker Met je Bek in het Zonnetje.

Uiltje staat vooral bekend om zijn IPA’s en uitgesproken bieren zoals BA bieren, stouts en sours. De brouwerij bewijst zich keer op keer als een pionier. Zo was Uiltje een van de eerste brouwerijen die volledig overstapte op blik, brouwde het allereerste Europese datagedreven bier samen met Data Science Lab en liet het grootste deel van de hop door eigen brouwers selecteren in de VS en Nieuw Zeeland.
Gerben Valkema blaast sinds 2016 leven in de labels van Uiltje. Valkema, prijswinnende striptekenaar, bekend van Elsje en Suske en Wiske, creëerde de welbekende, chaotische en ondeugende uiltjes die nog steeds op alle labels te bewonderen zijn. Samen met John Weich (bierdichter, journalist en auteur) brainstormen zij wekelijks over de nieuwe avonturen van de uilen.

Naast de core range en Seasonowls brengt Uiltje unieke limited editions uit. Elke maand verschijnt er een nieuwe IPA (DIPA, BIPA, NEIPA, enz.) bomvol hop. Om de maand verschijnt er ook een Lab Series bier. Dit is het speelveld van de brouwers, waar ze alle kanten op kunnen: van stouts tot sours en terug naar lagers. Afsluitend brengt Uiltje jaarlijks een serie BA bieren uit en een End of the Year special.

Het wisselende assortiment van Uiltje heeft geen windeieren gelegd. In de afgelopen tien jaar heeft Uiltje meer dan 75 prijzen gewonnen, waaronder de World Beer Cup in 2023 (goud) en 2025 (brons) voor Bird of Prey 0,2%, en maar liefst negen prijzen (waaronder Best Dutch Beer) op de Brussels Beer Challenge 2024.