Green Mary

Vele bars claimen de Bloody Mary, de ultieme brunchcocktail en kater-killer, te hebben uitgevonden. Wij claimen hem te hebben vergroend. Maar uiteraard is ook dat een twijfelachtige borstklop. Desondanks: een ontzettend leuk en lekker idee. Het verdient aanbeveling om een juicer te gebruiken – lenen van je buurvrouw op sappendieet – in plaats van een blender of zelfs staafmixer, omdat daardoor de sapstructuur te grof blijft. Kan zeker ook, maar dan drink je een groene gazpacho met tic. Ook delicioso. Horen we daar een klein applaus uit Spanje? De nada.

Roer de ingrediënten in een met ijs gevulde shaker en schenk de mix door een zeef in een met ijs gevuld longdrinkglas of ander hoog glas. Garneer met een stengel bleekselderij, een schijfje limoen en enkele cherrytomaatjes op een prikker.
 

Sweet en Sour Power

Houd je niet van een hartige cocktail en ga je liever voor zoet, zoetzuur en vooral lekker simpel? Doe dan eens een scheutje Monin Groene Appelsiroop in een Berliner Weisse of Boon Oude Geuze. Misschien niet voor bierpuristen, maar wél voor biermixers. Mmm.