Matcha
Matcha is hot. De felgroene thee uit Japan duikt overal op: in koffiebars, op social media en steeds vaker ook gewoon thuis in het glas. De smaak? Fris, licht bitter en een beetje romig. Perfect dus voor een matcha latte of een verfrissende iced variant. Traditioneel wordt matcha gemaakt door het groene theepoeder met warm water op te kloppen met een bamboe kloppertje. Dat zorgt voor een mooie schuimlaag en een zachte, volle smaak. Door de frisse matcha te combineren met melk, espresso en een scheut Tia Maria ontstaat een verrassend lekkere mix. De zachte koffielikeur voegt een vleugje zoetheid en warme koffietonen toe die perfect samengaan met de frisse matcha. Het resultaat? Een trendy drankje dat niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook nog eens spectaculair uitziet door de mooie laagjes in het glas. Perfect voor een relaxte weekendbrunch, een creatieve borrel of als verrassend drankje na het eten
Bron: Mitra Magazine 69
