Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Dorade met rum-kokos-chilisaus

Culinair
Dorade met rum-kokos-chilisaus

Dorade met rum-kokos-chilisaus

Rum werkt niet alleen bij vlees. In combinatie met kokos, citrus en chili krijgt vis een frisse, licht tropische twist die perfect past bij een zomerse barbecue.

Bron: Mitra Magazine 69

Hoofdgerecht
720 min
Voor 4 personen
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 2 hele dorades, schoongemaakt
  • 2 citroenen
  • 6 takjes tijm
  • 8 plakjes gember
  • 250 ml donkere rum
  • 125 ml kokosmelk
  • 4 takjes koriander
  • ½ el chilivlokken
  • naanbrood
  • peper en zout

Bereiding

  1. Dep de dorades droog. Rasp de citroenschil  en snijd de citroenen in dunne plakjes.

  2. Wrijf de vissen van binnen in met peper en zout en vul ze met citroen, tijm en gember.

  3. Meng citroenrasp, resterende gember, citroenplakjes, rum, kokosmelk, koriander en chilivlokken. Schenk dit over de vissen en laat 1 uur marineren.

  4. Rooster de dorades in een visrooster ongeveer 5 minuten per kant op de barbecue.

  5. Kook ondertussen de marinade in een pannetje in tot saus en serveer bij de vis met naanbrood dat kort op de barbecue is geroosterd.

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen