Voeg toe aan favorieten
Gegrilde zoete-aardappelsalade
(0)

Gegrilde zoete-aardappelsalade

Ingrediënten

  • 800 gram zoete aardappel, geschild
  • 3 el olijfolie
  • 1 tl garam masala
  • 1 limoen, schil geraspt, uitgeperst
  • ½ groene peper, in dunne ringetjes
  • paar takjes bieslook, fijngesneden

Bereiding

Snijd de aardappels in plakken van maximaal een halve centimeter. Meng de helft van de olie met de garam masala en bestrijk hiermee de plakken aardappel. Bestrooi met zout naar smaak. Rooster de plakken aardappel niet te dicht op de kooltjes ongeveer 10 minuten. Blijf er wel bij want de kunst is ervoor te zorgen dat de plakken net gaar zijn en mooi goudbruin. Keer ze dus regelmatig, proef af en toe, en als het niet past rooster je de aardappel in meerdere porties.

Meng de rest van de olie met de limoenrasp, het limoensap en peper. Meng dit met de nog warme aardappel en laat iets afkoelen. Bestrooi met de bieslook en peper en zout naar smaak.

lekker om te serveren bij dit gerecht

per stuk 5.49 Nu 3 halen slechts 2 betalen
[6586,0000 - 0] 0001013816
  12.99
[14,0000 - 0] 0437019324