Voeg toe aan favorieten
Granita  van kersen met kriek
(0)

Granita van kersen met kriek

Bron: Han Hidalgo

Ingrediënten

  • 250 gram ontpitte kersen
  • 2,5 dl water
  • 50 tot 75 gram poedersuiker
  • 4 eetlepels amandelsiroop
  • 2 flesjes koude kriek (kersenbier), elk flesje 30 of 33 cl
  • 4 kleine takjes verse citroenmelisse of verse munt

Bereiding

Enkele kersen voor de garneren achterhouden. Het water aan de kook brengen, suiker toevoegen en de hittebron op de laagste stand zetten. Goed roeren tot de poedersuiker goed is opgelost. Iets laten afkoelen en de ontpitte kersen  al roerende toevoegen. Met een staafmixer pureren. In een diepvries doos doen en gedurende 4 tot 6 uur in de vriezer plaatsen. Om  het half uur met een vork  roeren zodat de ijskristallen fijnkorrelig blijven. Eventueel een ijsmachine gebruiken voor een extra fijnkorrelig resultaat. Het ijs over hoge- of kelkglazen of coupes verdelen, met amandelsiroop bevochtigen en de koude kriek erover verdelen.  De kriek kan worden vervangen door een andere soort kersenbier.. Zo koud mogelijk serveren en met  enkele ontpitte kersen en verse citroenmelisse of verse munt garneren. 

lekker om te serveren bij dit gerecht

  1.19
[2137,0000 - 0] 0050407000
  1.59
[3320,0000 - 0] 0038229000
per stuk 1.69 Nu 4 halen slechts 3 betalen
[572,0000 - 0] 0062987000
  6.99
[0 - 0] 0209864444