In Jura Marinated Sea-Troutfillets  Zalmforel filet met kaas-aardappels
(0)

In Jura Marinated Sea-Troutfillets Zalmforel filet met kaas-aardappels

Ingrediënten

  • 4 zalmforelfilet van 200 g  p.p. 
  • 500 g krieltjes 
  • 1 bakje Boursin 
  • 1 bak veldsla 
  • 1 Bak geblancheerd peultjes 
  • 1 rode ui  in ringen gesneden 
  • groene olijven ontpit 
  • olijfolie 
  • zout en peper
  • 1/4 tl gedroogde tijm 
  • 1 el honing
  • 0,35 cl Jura malt whisky

Bereiding

Meng de Jura met twee eetlepels olijfolie, tijm en honing. Leg de zalmforelfilets op een diepe schaal met het vel naar beneden en giet de marinade eroverheen. Laat het 15 minuten intrekken. Kook de krieltjes in zout water, giet ze af, voeg de Boursin toe en houd ze vervolgens warm. Meng de geblancheerde peultjes met de veldsla, olijven en ui tot een mooie salade. Voeg een scheut olijfolie toe en verdeel het over 4 grote borden. De filets om en om grillen (door de marinade gaat dit heel snel). Als je geen grill of barbecue hebt kun je de filets in een hele hete pan met anti-aanbaklaag bakken. Leg de filets op de salade en verdeel de kaaskrieltjes over de vier borden. Serveer – natuurlijk - met een mooi glas Jura voor een zwoele zomeravond in je tuin.

lekker om te serveren bij dit gerecht

per stuk 5.99 Nu 2de halve prijs
[1294,0000 - 0] 0001011800
  41.49
[80,0000 - 0] 0001011360
  56.99
[38,0000 - 0] 0001011361