Kaiserschmarrn
(0)

Kaiserschmarrn

Een heerlijk Oostenrijks gerecht

Ingrediënten

250 gram Bloem.

1/4 l melk.

4 eiëren.

150 gram boter

zout.

1 eetlepel suiker en rozijnen.

Bereiding

De eiëren scheiden en het eiwit stijfkloppen. de melk en de bloem mengen, het eigeel toevoegen en goed doorroeren. De helft van de boter, snufje zout,  suiker en het stijfgeklopte eiwit er door mengen.

In een grote koekenpan een ongeveer 3 cm dikke laag gieten, de rozijnen er over strooien. al bakkend steeds in kleine stukjes snijden.

Serveren op een groot bord met compote en poedersuiker.

 

 

lekker om te serveren bij dit gerecht

  0.79
[517,0000 - 0] 0049662000
  25.49
[68,0000 - 0] 0320447000