Kipspies en  zoetzure salade
(0)

Kipspies en zoetzure salade

Ingrediënten

  • 4 el sambal
  • 4 el water
  • 1 el suiker
  • 600 g kipfilet of kipdijfilet, in blokjes
  • 4 el natuurazijn
  • ¼ komkommer, in lange dunne slierten
  • 6 radijsjes, in dunne plakjes
  • 1 lente-ui, in ringetjes
  • peper en zout

Bereiding

  1. Breng de sambal met het water en de suiker aan de kook en laat zachtjes inkoken tot een pittige zoetzure marinade.Laat afkoelen.
  2. Schep de kipblokjes door de marinade en laat ze minimaal 30 minuten maar liefst een hele nacht marineren.
  3. Rijg de gemarineerde kipblokjes aan satéstokjes en rooster ze op de barbecue in ca. 6 minuten rondom bruin en gaar.
  4. Breng ondertussen de azijn met een snuf zout aan de kook. Schep de komkommer, radijs en lente-ui door elkaar en schenk de hete azijn erover. Meng goed en laat afkoelen. Serveer bij de kipspiesen.

lekker om te serveren bij dit gerecht

  1.19
[106,0000 - 0] 0063304000
  2.09
[117,0000 - 0] 0062111000
  2.49
[949,0000 - 0] 0001013314