Voeg toe aan favorieten
Maaltijdsalade met zeevruchten
(0)

Maaltijdsalade met zeevruchten

Dit is een lekkere zomerse salade, ideaal voor familiereünies, of feesten. Je kunt ook je eigen variaties maken, door het toevoegen van meer, minder of andere ingrediënten, kruiden, of zeevruchten.

Ingrediënten

  • 30 ml olijfolie
  • 1 grote ui, in blokjes gesneden
  • 500 gr grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
  • 500 gr Sint-Jakobsschelpen, afgespoeld en droog gedept
  • 600 gr krabvlees, uitgelekt en in vlokken
  • 400 gr tonijn op water basis, uitgelekt en in vlokken
  • zout en peper naar smaak
  • 7 gr viskruiden
  • 250 ml mayonaise
  • 30 ml gele mosterd
  • 1 gr knoflookpoeder
  • 2 gr gedroogde oregano
  • 1 gr gemalen kurkuma
  • 25 gr witte suiker
  • 1 grote groene paprika, in stukjes gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden
  • 5 hard gekookte eieren, in stukjes gesneden
  • 1 hardgekookt ei, in plakjes
  • paprikapoeder

Bereiding

Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan en voeg de uien toe. Bak ze glazig in ca 7 minuten.

Voeg de garnalen, Sint-Jakobsschelpen, krab en tonijn toe. Kook dit ca 8 tot 10 minuten, tot de garnalen roze zijn en de Sint-Jakobsschelpen ondoorzichtig. Breng op smaak met zout, peper en viskruiden en haal de pan van het vuur.

Klop de mayonaise, mosterd, knoflookpoeder, oregano, kurkuma en suiker in een grote kom door elkaar. Meng dan de paprika, selderij en gehakte eieren erdoor. Voeg tot slot de zeevruchten toe.

Garneer het geheel met de ei plakjes en bestrooi het met paprikapoeder.

Zet de salade dan 2 tot 3 uur in de koelkast en haal het vlak voor serveren uit de koelkast om even op temperatuur te komen.

 

lekker om te serveren bij dit gerecht

  1.29
[478,0000 - 0] 0043346000
  1.99
[775,0000 - 0] 0108723000
  2.49
[58,0000 - 0] 0206725000
  2.59
[171,0000 - 0] 0075655000
  2.69
[248,0000 - 0] 0343017040
  4.79
[4,0000 - 0] 0001013301
  6.99
[1348,0000 - 0] 0068748000
  6.99
[3142,0000 - 0] 0073342000
  7.99
[583,0000 - 0] 0034991444
per stuk 8.99 Nu 2de fles halve prijs
[602,0000 - 0] 0073040000