Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand

Producten

Laden...

Culinair

Laden...

Cocktails

Laden...

Cocktails

Laden...

Winkels

Laden...

Culinair Notencake met witte wijn

Culinair
Notencake met witte wijn

Notencake met witte wijn

Voor 1 grote tulband of 2 kleinere

Bron: Mitra Magazine 69

Taart en gebak
60 min
0/5 (0)
Waardeer dit gerecht
Hoe lekker vind jij dit gerecht?

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 200 g suiker
  • 150 ml zonnebloemolie
  • 150 ml droge witte wijn
  • 400 g zelfrijzende bakmeel,   gezeefd
  • 1 tl citroenschil
  • 1 snufje zout
  • 150 g gemengde noten, grof gehakt
  • 60 g rozijnen
  • 1 el suiker

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eieren met de suiker schuimig met een mixer. Blijf mixen maar nu op  lage snelheid en voeg de olie en witte wijn toe. Voeg het bakmeel, citroenschil en zout en mix tot een glad beslag. Schep ¾ van de noten en rozijnen door het beslag.

  2. Vet een grote tulband in (of 2 kleinere), bestrooi met bloem, bestrooi met suiker en verdeel de rest van de noten over de bodem. Schenk het beslag erin. Bak de cake ca. 40 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen in de vorm en stort ze hierna. Bestrooi eventueel met poedersuiker.

Wijn&Spijs-advies: De sappige notencake met rozijnen en een vleugje citrus vraagt om een wijn met zowel frisheid als body. Deze Sauvignon Gris uit Chili combineert rijpe peer en citrus met een zachte, ronde structuur. De frisse zuren houden het zoete karakter van de cake licht en elegant, terwijl de vollere textuur mooi aansluit bij de notige rijkdom. Een verrassend harmonieuze afsluiter.

Wij gebruiken cookies
"We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, ons verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud of advertenties weer te geven. Door op ""Alles accepteren"" te klikken stemt u in met ons gebruik van cookies. Zie voor meer informatie onze cookie statement en onze privacy statement."
Alles accepteren
Afwijzen
Opties
Opties
We gebruiken cookies om u te helpen efficiënt te navigeren en bepaalde functies uit te voeren. Hieronder vindt u gedetailleerde informatie over alle cookies onder elke toestemmingscategorie. De cookies die zijn gecategoriseerd als "Noodzakelijk" worden opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het mogelijk maken van de basisfuncties van de site. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren hoe u deze website gebruikt, uw voorkeuren op te slaan en de inhoud en advertenties aan te bieden die voor u relevant zijn. Deze cookies worden alleen met uw voorafgaande toestemming in uw browser opgeslagen. U kunt ervoor kiezen om sommige of al deze cookies in of uit te schakelen, maar het uitschakelen van sommige cookies kan uw surfervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn nodig om de basisfuncties van deze site mogelijk te maken, zoals veilig inloggen of het aanpassen van uw toestemmingsvoorkeuren. Deze cookies slaan geen persoonlijk identificeerbare gegevens op.
Opslaan
Alles accepteren
Afwijzen