Voeg toe aan favorieten

Pandan-bananencake met rolo swirl

Pandan-bananencake met rolo swirl
(0)

Pandan-bananencake met rolo swirl

Ingrediënten

  • 85 gram zachte boter
  • 135 gram suiker
  • 2 eieren
  • 40 ml melk
  • 3 rijpe bananen, geprakt
  • 1 zakje vanillesuiker
  • snuf zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 165 gram bloem
  • 1 rolletje rolo
  • 10 ml Bandoeng 22
  • 1 el pandanpasta

Bereiding

  1. Klop met een mixer de boter met de suiker romig.
  2. Voeg de eieren en melk toe en klop egaal.
  3. Doe 2 bananen, vanillesuiker, zout en bakpoeder erbij en klop egaal.
  4. Voeg de bloem en een scheutje Bandoeng 22 toe en klop tot een mooi klontvrij beslag.
  5. Smelt de rolo in de magnetron.
  6. Roer door 2/3 van het beslag de pandapasta en door het andere deel de gesmolten rolo.
  7. Doe de helft van het pandanbeslag in een kleine ingevette bakvorm, verdeel het rolobeslag erover en dek af met het pandabeslag. Neem een mes en maak een slingerbeweging door het beslag.
  8. Snijd de laatste banaan in de lengte doormidden en druk beide helften naast elkaar in het beslag.
  9. Bak de cake circa 45-50 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.

lekker om te serveren bij dit gerecht

23.49 19.49
[46,0000 - 0] 0001035257