Spareribs in sojamarinade
(0)

Spareribs in sojamarinade

Dit recept is voor elke dag van het jaar geschikt. Varkensvlees en soja vormen een onovertroffen combinatie, omdat soja een krachtige zoute smaak aan het vlees geeft.

Ingrediënten

  • 2 el gemengde peperkorrels (zwart, groen en roze)
  • 1 pijpje kaneel
  • 1 tl steranijs
  • geraspte schil en sap van 1 sinaasappel
  • 1,5 kg spareribs (in 3 stukken)
  • 950 ml sojasaus (ketjap manis)
  • 50 ml honing

Bereiding

Stamp de peper, kaneel, steranijs en sinaasappelrasp fijn.

Marineer de spareribs in 900 ml sojasaus en 1 el pepermix en laat ten minstens drie uur liggen.

Steek het vlees aan spiesen en gril het rondom. Strooi ondertussen de rest van de pepermix over het vlees.

Meng het restant sojasaus met de honing en het sinaasappelsap. Bestrijk het vlees hiermee zodra het gaar is, om een glanzend laagje te geven aan het vlees.

 

Serveer er op stenen gebakken aardappels bij.

lekker om te serveren bij dit gerecht

  1.59
[290,0000 - 0] 0068624000
  1.89
[509,0000 - 0] 1000001622