Voeg toe aan favorieten
Triple tosti  mozzarella- spinazie
(0)

Triple tosti mozzarella- spinazie

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 250 g gewassen spinazie
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • ½ tl chilivlokken
  • 8 dikke plakken zuurdesembrood
  • 250 g mozzarella
  • 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 16 blaadjes basilicum

Bereiding

Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de spinazie met de knoflook tot de spinazie is geslonken. Breng op smaak met zout en de chilivlokken. Schep alles in een zeef en laat goed uitlekken. Druk er nog wat vocht uit. Leg 4 plakken smakelijk zuurdesembrood op een snijplank en verdeel de spinazie er in een dun laagje over. Snijd de mozzarella in dunne plakjes of kleine stukjes en verdeel het over de spinazie. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en verdeel er de blaadjes basilicum over. Bedek met de andere plakken brood. Bestrijk de bovenkant dun met 1 el olijfolie en leg ze met de ingevette kant in een (grill)pan of tosti-ijzer en gril de tosti ongeveer 7 minuten tot de buitenkant mooi bruin is en de mozzarella is gesmolten. Geef er servetten bij!

lekker om te serveren bij dit gerecht

  6.99
[241,0000 - 0] 0001029564