Voeg toe aan favorieten
Wilde-bosbessen-trifle
(0)

Wilde-bosbessen-trifle

Ingrediënten

  • 200 g wilde bosbessen (diepvries), ontdooid
  • 3 el bosbessenjam
  • 1 limoen, schoongeboend
  • 1 el suiker
  • 4 plakjes chocolade- of marmercake
  • 4 el whisky (Glen Turner)
  • vloeibare honing
  • 100 ml blanke vla
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 100 ml slagroom
  • 2 el cacaonibs

Bereiding

  1. Meng de wilde bosbessen met de bosbessenjam. Rasp de limoen erboven. Snijd de limoen doormidden en pers een helft uit. Meng het sap met het fruit en 1 el suiker. Laat alles 2 uur staan. De suiker lost op en maakt de bessen zachter.
  2.  Breek de cake in stukjes en verdeel over 4 glazen. Besprenkel (naar smaak) met whisky of voor de kinderen met vloeibare honing. Verdeel hier de helft van het fruit over.
  3.  Meng de blanke vla met de yoghurt en geklopte slagroom. Schep dit mengsel op de cake en schep er de rest van de vruchten over. Bedruppel eventueel met een beetje honing en bestrooi met de cacaonibs.

lekker om te serveren bij dit gerecht