Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
Perfect bij zeevruchten of als feestelijke toast. Geniet van de explosieve smaken van wilde bloemen en brooddeeg in deze unieke, verfijnde mousserende wijn.
ZICHT/KLEUR
Lichtgeel.
GEUR
Fris en warm met hints van jasmijn.
SMAAK
Explosief en levendig aroma met hints van wilde bloemen en brooddeeg
AFDRONK
Het accent ligt vooral op zure en bittere tonen en dat zorgt voor een strakke afdronk met hints van gember, tabak en toast.
CULINAIR
Heerlijk om puur van te genieten of in combinatie met zeevruchten.
BIJZONDERHEDEN
Combinatie van 61% Chardonnay 39% Pinot Noir
Ontstaan uit een historisch warm jaar met extreme weersomstandigheden, waaronder 12 vorstdagen in maart. Dom Pérignon's creatieve risico en de nauwgezette selectie tijdens de oogst hebben het beste fruit gered: de rijping van Chardonnay radicaal verder oprekken, en waar mogelijk terughoudendheid betrachten met
betrekking tot pinot noir.
Ongebruikelijke Chardonnay-gedomineerde assemblage: Chardonnays van opmerkelijke rijpheid domineren (zoals 1970 en 2005). Dit levert een geëvolueerd profiel op met meer mineraliteit, meer zoetheid, meer fruit en meer ziltigheid. Triomf van rijpheid: Ondanks de uitdagingen waren de geoogste Chardonnays de rijpste sinds 2000, waarbij een opmerkelijke rijpheid werd bereikt door zorgvuldig beheer. Een zeldzaam oogstjaar: een afwijking van traditionele patronen, dus beperkt in kwantiteit, waardoor het een zeldzame getuigenis is en een inspiratie voor toekomstige Dom Pérignon creaties.
Dom Pierre Pérignon nam in 1668 de taak over als keldermeester in de Abbey van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij ontdekken en uitvinden om de kwaliteit van de druiven te verbeteren met nieuwe technieken in de wijnbouw. Hij zag bijvoorbeeld dat hij van een zachte en fractionele druk op de blauwe druiven witte wijn kon maken. Ook kon het mengen van verschillende cru’s en druivenrassen hem aan de beste wijnen helpen. Dom Pérignon wordt alleen gemaakt van de beste druiven en mag slechts worden uitgebracht in de meest uitzonderlijke jaren. Deze innovaties werden de regels van de ‘méthode champenoise’. Dom Pérignon was een creator. Hij werkte aan een wijn die voelt als ‘het drinken van de sterren’. Dom Pérignon zag het als zijn persoonlijke missie om ‘de beste wijn ter wereld te maken’. Dom Pérignon is een wijn als geen ander. Omdat Dom Pérignon een hartstochtelijke werker was en zeer precies observeerde, slaagde hij erin om van de niet-mousserende wijnen de sprankelende en prestigieuze wijn te maken die van de twee druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir druif gemaakt werd. Al vanaf de eerste slok was het de favoriete wijn voor de meest prestigieuze evenementen en deze wordt tot vandaag de dag zeer geliefd.
Ondanks het feit dat er alles aan wordt gedaan om zeker te zijn van de juiste productinformatie, kan de receptuur van een product aangepast zijn. Dit betekent dat de inhoud betreffende allergenen, dieet- en voedingswaarden continu kunnen wijzigen. Lees daarom ook altijd het etiket op het product en vertrouw niet alleen op de informatie op de website.
Indien je vragen hebt of een advies wenst over een van de producten dan kan dit via Mitra klantenservice of de desbetreffende producent. Ook al wordt de productinformatie regelmatig geactualiseerd, kan Mitra niet verantwoordelijk zijn voor enige onjuiste informatie. Dit is niet van invloed op de wettelijke rechten. Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor persoonlijk gebruik en mag op geen enkele manier gehanteerd worden zonder vooraf toestemming van Mitra Retail BV.
Mitra Retail BV © Copyright 2026
