Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
De Preignes le Vieux 'Prestige' Viognier is een expressieve, aromatische witte wijn afkomstig uit de zonnige Languedoc in Zuid-Frankrijk.
In het glas trakteert deze wijn direct op een uitbundig boeket van rijpe abrikoos, sappige perzik, witte bloesem en een subtiel vleugje amandel. De smaak is indrukwekkend vol, zacht en heeft een bijna romige textuur, wat overgaat in een lange en weelderige afdronk.
Dit rijke en uitgesproken smaakprofiel is in de eerste plaats te danken aan de kenmerken van de Viognier-druif, die van nature een lage zuurgraad en zeer intense fruit- en bloemenaroma's bezit. Daarnaast speelt het warme mediterrane klimaat van de Pays d'Oc een cruciale rol; de overvloed aan zonuren laat de druiven perfect en volledig rijpen, wat zorgt voor de opvallend volle body en geconcentreerde smaken. Een moderne, temperatuurgecontroleerde vinificatie helpt vervolgens om de delicate frisheid in de aroma's optimaal te behouden, zodat de wijn ondanks zijn volheid niet log wordt.
Dankzij deze ronde en aromatische stijl is deze Viognier een fantastische gastronomische wijn. Hij is uitermate geschikt om te schenken bij licht kruidige gerechten uit de Aziatische keuken, zoals een milde Thaise curry of wokgerechten met gember. Daarnaast vormt de wijn een klassieke en prachtige combinatie met gebakken coquilles, rijke visgerechten en zacht wit vlees zoals kip of kalfsvlees in een romige saus.
