Er staan momenteel nog geen artikelen in je winkelmand
De vandeStreek Frisky is een uiterst toegankelijke, moderne New England IPA (NEIPA) van de bekende Utrechtse brouwerij vandeStreek. Zoals de toevoeging "Everyday" al doet vermoeden, is dit bier specifiek ontworpen om het sappige, fruitige hopgeweld van een traditionele NEIPA te bieden, maar dan met een bescheiden alcoholpercentage. Dit maakt het een ideale, doordrinkbare Session NEIPA.
Bierstijl: Session NEIPA / Everyday NEIPA
Alcoholpercentage (ABV): 4,3%
Kleur: Troebel (hazy), lichtgeel tot strokleurig
Ideale drinktemperatuur: 5°C - 7°C
De Frisky is een uitstekend voorbeeld van hoe je veel smaak in een relatief licht bier kunt verpakken, zonder dat de balans doorslaat.
Zicht: Bij het inschenken zie je direct de kenmerkende haze (troebeling) die bij de stijl hoort. Het bier heeft een heldere, lichtgele kleur en vormt een stabiele, spierwitte schuimkraag.
Aroma: Dit is een absolute fruitbom op de neus. De aroma's springen uit het glas met weelderige tonen van tropisch fruit zoals mango, passievrucht en ananas, direct gevolgd door een frisse golf van citrus (voornamelijk grapefruit en limoen).
Smaak: De smaak weerspiegelt het aroma perfect: enorm juicy en fruitig. Waar traditionele IPA's hun stempel drukken met een stevige, harsachtige bitterheid, is de bitterheid in de Frisky bewust heel laag gehouden. De hop zorgt hier puur voor smaak en fruitigheid, met een heel subtiel en verfrissend bittertje in de achtergrond om het geheel in balans te houden.
Mondgevoel: Voor een bier van slechts 4,3% heeft het een verrassend zacht en soepel mondgevoel. Zwaardere NEIPA's (vaak gebrouwen met veel haver) kunnen soms wat dik of romig aanvoelen; de Frisky is door het lagere alcoholpercentage vanzelfsprekend iets lichter van body, wat de verfrissende doordrinkbaarheid alleen maar ten goede komt.
Op ratingplatforms zoals Untappd schommelt de Frisky rond een zeer respectabele 3.4 tot 3.5. Voor een lichter session-bier is dat een uitstekende prestatie. Binnen een speciaalbierassortiment fungeert dit bier als de perfecte 'instap-NEIPA'. Het is een ideaal advies voor klanten die de overstap willen maken van een standaard blond bier naar de moderne, fruitige bierstijlen, of voor de doorgewinterde speciaalbierliefhebber die zoekt naar veel hopsmaak zonder de zwaarte van een IPA van 7% of meer.
Door het fruitige, sappige karakter en de lage bitterheid, combineert dit bier fantastisch met gerechten die baat hebben bij wat frisheid:
Kruidige en pittige gerechten: Het zoet-fruitige karakter blust pittige smaken uitstekend. Denk aan Mexicaanse taco's, nacho's met jalapeños, of Thaise en Indiase curry's.
Lichte maaltijden: Een frisse maaltijdsalade met gegrilde kip, ceviche, of witvis met een vleugje citroen.
Kaas en Borrel: Lichte, jonge kazen of een romige geitenkaas sluiten mooi aan zonder de delicate smaak van het bier te overvleugelen.
