---

ZICHT/KLEUR
Diep rood.

GEUR
Kersengelei en bosvruchten confiture.

SMAAK
Fruitig, amandelspijs en chocolade. Tevens een vleugje specerijen.

AFDRONK
Heerlijk sappig en intens fruitig.

CULINAIR
Gekoeld geserveerd is het heerlijk als zoet aperitief. Warmer geserveerd is de port ronder en rijper, en een goede begeleider bij kaas.

BIJZONDERHEDEN
De grootste troef van Portugal is port. De port dankt zijn naam aan de havenstad Porto maar komt uit de Dourovallei. Je vindt hier één van de spectaculairste wijnlandschappen ter wereld met terraswijngaarden op steile hellingen.
's Zomers is het er brandend heet, 's winters ijskoud. De Dourovallei werd al in 1756 afgebakend en is daarmee het oudste gereglementeerde herkomstgebied ter wereld. Port zelf is een versterkte wijn door de gisting te onderbreken door toevoeging van wijnalcohol behoudt de wijn zijn restsuikers en krijgt hij tevens zijn relatief hoge alcoholpercentage. Port staat niet voor één enkele wijn maar voor een hele serie wijnen. Wijnen met heel verschillende stijlen en smaken als gevolg van verschillen in het mengen en opvoeden van de basis wijnen.