Pinot Gris

Over Pinot Gris (Pinot Grigio)

Pinot Gris en Pinot Grigio zijn in basis dezelfde druif. Het verschil zit hem in de herkomst. Pinot Gris komt uit Frankrijk terwijl Pinot Grigio de Italiaanse benaming voor deze druif is. De kwaliteit en de smaak van Pinot Gris is sterk afhankelijk van de herkomst. In de wat koelere gebieden, zoals Noord-Italië, zijn Pinot Gris wijnen vrij licht van smaak. In de warmere gebieden, zoals de Elzas in Duitsland, geeft de Pinot Gris een vollere en aromatischere wijn. De Pinot Grisdruif is vrij vroegrijpend.

Kenmerken

Typische smaakkenmerken van Pinot Gris zijn tonen van tropisch fruit en peer. Verder is de smaak aromatisch en nootachtig en komen er milde zuren voor.

Waar groeit dit ras?

De oorsprong van de Chardonnaydruif is Frankrijk. Populaire en bekende streken zijn Chablis, Bourgogne, Champagne en Languedoc. Verder wordt Chardonnay veel verbouwd in Italië, Spanje, Duitsland, Oostenrijk en Bulgarije. Buiten Europa tref je de Chardonnay in Argentinië, Chili, Zuid-Afrika, Australië en de Verenigigde Staten.

Andere benamingen zijn ook wel Pinot Grigio, Fromenteau, Pinot Beurot, Grauer Burgunder en Malvoisie.