Jopen

De kwaliteiten van het Haarlemse bier reikte ver over de landgrenzen: in de 15e eeuw was Haarlemsche Koyt het meest gedronken bier in Antwerpen. Maar aan iedere roem komt een einde, en in 1916 sloot de laatste Haarlemse brouwerij haar poorten. Voor het 750-jarig bestaan van Haarlem in 1995, diende de stichting Haarlems Biergenootschap een plan in om het Haarlemse bier terug te brengen. In het stadsarchief werden recepturen uit 1407 en 1501 gevonden en het bier werd gereproduceerd. Met het jongste bier, Hoppenbier, werd op 11 november 1994 het feestjaar ingeluid. Het bier kreeg de naam Jopen mee,  naar de grote vaten die langs de kade van het Spaarne lagen.

 

In 2010 werd met de opening van de Jopenkerk Haarlem de Haarlemse brouwerstraditie in ere hersteld. De Vestekerk/Jacobskerk werd verbouwd tot een brouwerij, grand café en restaurant en omgedoopt tot de Jopenkerk Haarlem. Het brouwproces is te bezichtigen onder het genot van een Jopenbiertje en een hapje. Al sinds de start is Jopen verkrijgbaar bij Mitra en tot op de dag van vandaag is een groot deel van het assortiment verkrijgbaar bij Mitra drankenspeciaalzaken.